Le curry dope le cerveau

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Ostéopathie, homéopathie, phytothérapie, sophrologie …, revue des intérêts et des limites des principales médecines alternatives.
Le curcumin est le principe actif du curcuma, épice entrant dans la composition du curry. Il est crédité de propriétés anti-inflammatoires et de vertus antioxydantes. Il pourrait avoir un effet bénéfique sur les fonctions cognitives des personnes âgées si l’on
en croit les données recueillies auprès de 1000 sujets âgés de 60 à 93 ans. Selon les résultats des tests psychométriques classiques comme le Mini Mental
State Examination (MMSE), les fonctions cognitives sont d’autant plus satisfaisantes pour cette classe d’âge que la consommation de curcumin est fréquente.

American Journal of Epidemiology, novembre 2006.

Sylvie Riou-Milliot
Sciences et Avenir



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