Plantes médicinales

La gentiane jaune (Gentiana lutea) est une plante de la famille des Gentianacées. Elle est également appelée grande gentiane . La gentiane jaune est une plante vivace qui peut vivre 50 ans. Elle peut mettre 10 ans pour fleurir la première fois. La gentiane jaune est utilisée dans la fabrication d’apéritifs comme la Suze, la Salers, la liqueur de gentiane, l’Avèze et le Picon, auxquels elle apporte son amertume.
La gentiane jaune est efficace en phytothérapie pour soulager de différents troubles digestifs comme les flatulences, les indigestions et le manque d’appétit.